生クリーム不使用！ティラミス＊

生クリーム不使用。
すこしトロっとしたティラミスです＊

材料（4人分）

卵黄

卵2個分

卵白

卵1個分

砂糖

４０ｇ

マスカルポーネ

２００ｇ

クッキー

約２０枚

＊インスタントコーヒー

大さじ１

＊熱湯

１００ｃｃ

ココアパウダー

適量

1: ボウルに卵白を入れ
ミキサーで泡雪状になるまで泡立てる。

2: 1に砂糖を3回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲを作り、冷蔵庫で保存しておく。

3: 違うボウルに卵黄とマスカルポーネをいれ、泡だて器で混ぜ合わせる。

4: ３に２を加えて、混ぜ合わせる。

5: 容器に＊を入れ、そこにクッキーを浸し（約10秒）型の底に敷き詰める。

6: ５に４の半量を流しいれる

7: ＊に浸したクッキーを６の上に敷く。

8: 残りの４を流し入れ、表面を平らに均し、ラップをして冷蔵庫に入れ3時間～半日ほど冷やす。

9: 最後に、ココアを表面全体にふりかければ完成＊

10: お好みで粉砂糖を振りかけても＊

コツ・ポイント

クッキーをコーヒーに浸しすぎると、ほろほろと崩れてしまうので、注意してください＊

厚紙に好きな字を書いて、カッターでくりぬき、
ティラミスにおいて粉砂糖をふりかけると、きれいに、字がかけますよ★

このレシピの生い立ち

生クリームを使わないで作りたくて、
このレシピができました＊

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

生クリーム不使用！ティラミス＊

生クリーム不使用！ティラミス＊

材料 （4人分）

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4人分）