少ない材料で簡単＊マドレーヌ＊

溶かしバターを最後に混ぜ込む簡単で失敗知らずの、ふんわり・しっとりマドレーヌです♪

材料（7.5㎝径の型　10個分）

☆薄力粉

180g

☆ベーキングパウダー

小さじ1

★卵白

4個

★砂糖

120g

卵黄

4個

バニラオイル

6滴くらい

バター

160g

1: バターを湯せんにかけて溶かしておく。☆の粉を合わせてふるっておく。

2: ボウルに★を入れハンドミキサーを使って、ケーキにデコレーションをする生クリームのようになるまで、しっかりと泡を立てる。

3: 卵黄をひとつずつ入れていき、そのつどキレイに混ぜ込んでいく。バニラオイルをここで投入♪

4: ゴムベラに持ち替えて、ふるっておいた☆を入れ、下から上にすくい上げるようにしながら混ぜ込む。大きな円を書くように♪

5: 溶かしておいたバターを入れて下から上に、すくい上げるようにして混ぜ込んでいく。

6: キレイに混ざったら生地の完成♪

7: 絞り袋に生地をいれる。ひと手間だけど、型に入れる時に便利♪
オーブンを170℃で予熱スタート！

8: 型に生地を8分目くらいに入れる。
170℃のオーブンで18分焼く。

9: ツマヨウジを差してみて、ぺったりした生地がついてこなかったら焼き上がり♪
生地がついてきたら焼き足してください。

10: 今回はたまご4個ですが変更可能です。
たまご1個につき、薄力粉45g・BP小さじ4分の1・砂糖30g・バター40gです。

11: 米粉バージョンはコチラ♪
ID：2008856

12: 2016/06/06
話題入りさせていただきました♪ありがとうございます♪

コツ・ポイント

焼いてる間に生地が膨らんでいくので、型に入れる時はいっぱいまで入れないでください。
オーブンの機種によって焼き上がりに違いがありますので、焼き色を見ながら焼き時間の調整をしてください。
型は100円ショップの15枚105円使い捨てカップです

このレシピの生い立ち

愛しのかなちゃん・みさちゃんに伝える用のレシピ

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

少ない材料で簡単＊マドレーヌ＊

少ない材料で簡単＊マドレーヌ＊

材料 （7.5㎝径の型 10個分）

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コツ・ポイント

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材料（7.5㎝径の型　10個分）