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ブランデーワインイエロートマトのサンド

時刻(time):2016-06-07 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

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ブランデーワインイエロートマトのサンド

ブランデーワインイエロートマトのサンド

日本では珍しいブランデーワインイエロートマトとカラフルなミニトマトで作ったサンド

材料（2人分）

ブランデーワインイエロートマト

1個

ミニトマト

400g

バジルの葉

適宜

モッツァレラチーズ

50g

エクストラバージンオリーブオイル

大さじ2

ワインビネガー

小さじ2

塩コショウ

少々

パン

4枚

マヨネーズ

適宜

1: エクストラバージンオリーブオイル、ワインビネガー、塩コショウを混ぜてドレッシングを作る。

2: ブランデーワインイエロートマトを1センチ厚で2枚スライスする。ミニトマトは縦半分に切る。バジルは小さい葉っぱを切り離す。

3: パンにマヨネーズを塗り、ブランデーワインイエロートマトとミニトマトを乗せる。

4: モッツァレラチーズをちぎりとバジルとともにトッピングする。その上からドレッシングをかける。

コツ・ポイント

パンにはさまなくても、そのままサラダで食べるのもおすすめです。

このレシピの生い立ち

が香川県さぬき市のむかしやさい研究会さんから届いたブランデーワインイエロートマトとカラフルなミニトマト、そしてバジルでにぎやかなサンドを作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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