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かぶの葉丸ごと☆生姜で簡単お漬物

時刻(time):2016-06-09 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
かぶの葉丸ごと☆生姜で簡単お漬物 シンプルだけど箸が止まらない！葉も美味しく頂きます。もう一品欲しいとき、おかずにもサラダ代わりにもなる一品です(^_^) かぶの葉丸ごと☆

かぶの葉丸ごと☆生姜で簡単お漬物

かぶの葉丸ごと☆生姜で簡単お漬物
シンプルだけど箸が止まらない！葉も美味しく頂きます。もう一品欲しいとき、おかずにもサラダ代わりにもなる一品です(^_^)
ちゃんchii

材料 （４人分）

かぶ(葉付き)
        ４つ
きゅうり
        １本
塩
        大さじ１
しょうが
        １/２

1

かぶは皮を剥きいちょう切り、葉の部分は３㎝、きゅうりは小口切りにする。

2

塩を入れて混ぜ、重石を乗せて１時間ほど置く。
(重石が無い場合や、時間が無ければよく揉み込むだけでもok)

3

時間を置いて野菜の水分が出てきたら水を捨て、生姜をすり、混ぜたら完成☆

4

写真

材料そのままで、白菜verです(^_^)

5

写真

★2016.6/8話題入りありがとうございました(*^^*)

コツ・ポイント

重石を乗せる時間はかぶの食感や、塩味の濃さのお好みで２、３時間置いても◎
生姜はたっぷり入れた方が私は好きです。代謝up♪
メインのかぶを白菜の大量消費や、キャベツに変えて我が家にはよく並びます(^-^)
生姜の代わりに塩昆布入れても美味♡

このレシピの生い立ち

野菜を摂りたいけど温野菜やサラダだとワンパターンなので、ヘルシーに且つ簡単に何かないかなと思いつきました。お漬物苦手な方でもこれなら食べられると思います！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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