キャベツを千切りにする。
フライパンに油を熱し、キャベツを炒め、塩コショウで味付けし、一度皿にとる。

卵にマヨネーズと塩コショウを加え、かき混ぜる。
オムレツを作る要領で卵を焼き、キャベツを戻し、くるむ。
　

皿にもって、ソースとマヨネーズ、鰹節をかける。
出来上がり。