パイシート１枚からセルクル型を使い，直径９cmの円を２枚抜きます。１枚に直径６㎝のセルクルで軽く切り込みを入れます

とき卵をぬって，切込みの無い方を下にして２枚ずつ重ねます。上にきた部分にも卵をぬります。側面には卵がつかないよう注意。

１８０度のオーブンで１５分焼きます。しっかり膨らんで焼き色が付いたら，１６０度に下げてさらに５分焼きます。

玉ねぎは粗めのみじん切り，鶏肉は３㎝角程度，マッシュルームは鶏肉と同じくらいの大きさに切ります。

フライパンにバターを熱し，玉ねぎ，鶏肉，マッシュルームを炒めます。火が通ったら，小麦粉をふり入れてさらに炒めます。

牛乳を少しずつ加えてのばし，クリーム煮にします。塩，こしょうで味を調えます。

2015/04/28
料理名、分かりにくいので変更しました。