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簡単☆エビとマッシュルームのアヒージョ

時刻(time):2016-06-10 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単☆エビとマッシュルームのアヒージョスペインバルで定番オイル煮！家でワインを飲みたい時の定番です♪バゲットと一緒にどうぞ！2014/2/1 100れぽ達成! 簡単☆エビとマッシュ

簡単☆エビとマッシュルームのアヒージョ

簡単☆エビとマッシュルームのアヒージョ

スペインバルで定番オイル煮！家でワインを飲みたい時の定番です♪バゲットと一緒にどうぞ！2014/2/1 100れぽ達成!

材料

むきえび

１パック

マッシュルーム

1パック

オリーブオイル

100ml

1-2欠片

バター

10g

鷹の爪(輪切り)

ひとつまみ

塩

適量

イタリアンパセリ

適量

1: マッシュルームを食べやすい大きさに切る。あまり細かく切らない方が良い。ニンニクはみじん切りにする。むきえびはそのまま。

2: 皿をオーブンやトースターで5分くらい温めておくと食卓に出した後も冷めづらい。

3: 小さめの鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクと鷹の爪を入れて弱火でじっくりオイルに香りを移します。

4: 塩とバターを入れ、オイルの味を整える。ちょっと濃いくらいの方がバゲットを付けた時に美味しいです。

5: エビとマッシュルームを入れて2〜3分煮たら出来上がり！

器に移して、イタリアンパセリをかけて召し上がれ♪

6: 2013/9/11 「話題のレシピ」入り♪つくれぽありがとうございます！

7: 姉妹レシピ『タコとマッシュルームのアヒージョ』タコは相性抜群です♪
ID:2269066

8: 姉妹レシピ『つぶ貝とマッシュルームのアヒージョ』つぶ貝見つけたら是非♪
ID:2272644

コツ・ポイント

お皿に合わせてオリーブオイルの量を調整してください。塩もオリーブオイルの量によって変わります。熱いけどちょっと味見して調整してくださいね。ちょっと濃いくらいの方がバゲットを付けた時に美味しいです。

このレシピの生い立ち

アヒージョといえば海老ですよね。タコやつぶ貝も良いけど、オーソドックスなエビも楽しみたくて☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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