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とろ～り♡とろける３層のマンゴープリン

時刻(time):2016-06-11 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
とろ～り♡とろける３層のマンゴープリン とろ～り♡程よい柔らかさ♡プリンと言うよりとろけるーって感じ・・簡単でしかも美味しい。 とろ～り♡とろける３層のマンゴープリ

とろ～り♡とろける３層のマンゴープリン

とろ～り♡とろける３層のマンゴープリン
とろ～り♡程よい柔らかさ♡プリンと言うよりとろけるーって感じ・・簡単でしかも美味しい。
ko～ko

材料 （プリン容器５個分）

■ ・マンゴープリン
牛乳
        100ｇ
マンゴーピューレ
        100ｇ
マンゴーシロップ
        30ｇ
生クリーム
        100ｇ
グラニュー糖
        30ｇ
ゼラチン
        3ｇ
水
        大さじ１
■ ・ヨーグルトプリン
プレーンヨーグルト
        50ｇ
グラニュー糖
        20ｇ
生クリーム
        100ｇ
ゼラチン
        1.5ｇ
水
        10ｇ

1

写真

プリン生地を作る・・ゼラチンに水を加え、レンジで少し加熱して完全に溶かしておく。

2

写真

鍋に牛乳、グラニュー糖を入れ、ひと煮たちさせる。

3

写真

②を火から外し、ゼラチン、マンゴーピューレ、シロップ、生クリームの順に加えてその都度良く混ぜる。

4

写真

③をスプーン等でプリン容器に均等に入れていきます。（冷蔵庫で冷やしておく）

5

写真

ヨーグルトプリン・・ゼラチンを①と同様に溶かしておく。（同じ写真ですみません）

6

写真

ボウルにヨーグルト、グラニュー糖、ゼラチンを入れて混ぜ、レンジで少し加熱する。

7

写真

⑥に生クリームを加えて手早く混ぜ合わせ④の上にスプーンで入れていき、表面を平らにする。

8

写真

⑦が固まったらマンゴーソースをお好みでかけて冷やせば出来上がり。（こちらのカップは4つ出来ました）

コツ・ポイント

生のマンゴーはピユーレにする。
マンゴーシロップは牛乳に変えてもＯＫ。又はマンゴージュース、オレンジジュース１００％。
⑦の生クリームは６分立て位にして加えると更にふわとろ。
使用するカップによってプリン生地が余ります。

このレシピの生い立ち

マンゴーは家族でも大人気。夏になるとマンゴープリンはかかせません・本当は教えたくないレシピなんです。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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