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材料2つとろ～り簡単♡キャラメルクリーム

時刻(time):2016-06-11 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

材料2つとろ～り簡単♡キャラメルクリームとろ～り美味しい♡ 作っておくと色々応用可能で便利なキャラメルクリームです♪ ケーキや生クリームにも混ぜて是非♡ 材料2つとろ～

材料2つとろ～り簡単♡キャラメルクリーム

材料2つとろ～り簡単♡キャラメルクリーム

とろ～り美味しい♡
作っておくと色々応用可能で便利なキャラメルクリームです♪
ケーキや生クリームにも混ぜて是非♡

材料（生クリーム１００ｃｃ分）

グラニュー糖

６５ｇ

生クリーム(動物性)

１００ｃｃ

1: 生クリームを沸かします。

2: 鍋にグラニュー糖の１／３を入れ周りが色づいたら、もう１／３加え鍋をゆらしながら焦げないように色を全体につけます。

3: この写真の状態で残りの最後の１／３のグラニュー糖を入れグラニュー糖をしっかり溶かします。
＊グラニュー糖は３回に分けて＊

4: ３が写真のように焦げた色にならないようカラメルを作ったら・・・。

5: ４に１を少しずつ加えその都度混ぜます。固まりやすいので、よく混ぜましょう。

6: ５をお好みの保存容器に入れて保存してくださいね。

7: ふんわり濃厚♡キャラメルロールケーキです。
レシピID : 3642344

コツ・ポイント

グラニュー糖をカラメル化させるときは絶対にかき混ぜないで、鍋をゆすったり火から下ろしたりして色づけてくださいね。

このレシピの生い立ち

ロールケーキの生地やクリームに使用したくて作りました♡
そのままアイスやトーストにかけても美味しいです♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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