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シンプルなアイスボックスクッキー

時刻(time):2016-06-11 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

シンプルなアイスボックスクッキープレーンクッキーを、アーモンドプードルを加えてサクサクにしました。アレンジしやすい基本のレシピです。シンプルなアイスボックスクッ

シンプルなアイスボックスクッキー

シンプルなアイスボックスクッキー

プレーンクッキーを、アーモンドプードルを加えてサクサクにしました。アレンジしやすい基本のレシピです。

材料

バター(無塩)

50g

砂糖(できれば粉糖)

30g

卵黄

1個

薄力粉

100g

アーモンドプードル

40g

バニラオイル(あれば)

2滴ほど

1: 薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるっておきます。
オーブンを170℃に予熱します。

2: 室温で柔らかくしたバターをヘラで混ぜてクリーム状にします。

3: 砂糖、バニラオイルを加えて擦り混ぜ、白っぽくなるまで混ぜます

4: 卵黄を加えて混ぜます。

5: 薄力粉とアーモンドプードルを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

6: 打ち粉をふった台で生地を棒状にまとめ、冷凍庫で1時間以上冷やします。

7: 厚さ7㎜ほどに切って天板に並べ、オーブンで15分前後焼く。

コツ・ポイント

バターを練るときは、泡立て器でもOKです。
生地は冷凍庫で1カ月保存できます。
生地がべたつくときは10分ほど冷蔵庫に入れてください。

このレシピの生い立ち

レシピ本のクッキーをサクサクにしたくてアーモンドプードルを加えてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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