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ごろごろいちごジャム

時刻(time):2016-06-12 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ごろごろいちごジャムいちごの形そのままの色々アレンジ可ないちごジャム♪ ごろごろいちごジャムいちごグラニュー糖レモン汁はちみつ材料（いちご1パック(約250g)に対して

ごろごろいちごジャム

ごろごろいちごジャム

いちごの形そのままの色々アレンジ可ないちごジャム♪

材料（いちご1パック(約250g)に対して）

いちご

1パック(約250g)

グラニュー糖

75g(いちごの30%の量)

レモン汁

大さじ1/2

大さじ1/2

1: いちごを洗いヘタをとり、計量し鍋に入れます。グラニュー糖はいちごの30%の量を計量し、鍋に入れます。

2: レモン汁も加え、弱火にかけます。グラニュー糖が溶けるまではいちごを潰さないようかき混ぜます。

3: 水分が出てきたら、焦がさないようにたまに鍋底からかき混ぜ、煮詰めます。

4: 一番水分が多い時と比べ、1/3くらいの水分量になりとろみがついてきたら、はちみつを加え混ぜます。

5: お好みのとろみ加減の一歩手前くらいまで煮詰めます。

6: 煮沸消毒した瓶に熱いうちに入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存してください。

7: 2016年6月11日「ジャム・コンフィチュール」カテゴリ認証していただきました。^ ^

コツ・ポイント

※汁は水、ミルクで割ったり、紅茶に入れても。色々アレンジ可能です。
※はちみつを入れるとコクが出ますが、サラッとした味がお好みなら入れない方がオススメです。

このレシピの生い立ち

昔からだいたいこの分量で煮ています。^^

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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