アボガドは一口大に切る。
海老は殻をむき背ワタをとり、酒と塩で下味をつける。
フライパンにマヨネーズと海老を入れ、弱火で炒める。
ニンニク、ケチャップを加え、アボガドも加え塩コショウをして全体を絡める。