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夏の定番！冷やし中華☆醤油だれ

時刻(time):2016-06-13 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
夏の定番！冷やし中華☆醤油だれ 冷やし中華といえばこれ！昔ながらの定番の冷やし中華の味です♪ 夏の定番！冷やし中華☆醤油だれ 中華麺 ハム きゅうり ミニトマト もやし 玉

夏の定番！冷やし中華☆醤油だれ

夏の定番！冷やし中華☆醤油だれ
冷やし中華といえばこれ！昔ながらの定番の冷やし中華の味です♪
sachi825

材料 （2人分）

中華麺
        ２人分
ハム
        4枚
きゅうり
        1/3本
ミニトマト（トマト）
        6個（1個）
もやし
        1/4袋
■ 薄焼き玉子
玉子
        1個
てんさい糖(砂糖)
        小さじ1杯
塩
        ひとつまみ
サラダ油
        小さじ2杯
■ 冷やし中華のたれ
ウエイパー
        小さじ1杯
水（お湯）
        大さじ2杯
てんさい糖(砂糖)
        大さじ2杯
☆醤油
        大さじ4杯
☆酢
        大さじ3杯
☆ごま油
        大さじ1杯
■ 仕上げのトッピング用
万能ねぎ
        1本分
白いりごま
        適量

1

写真

ボウルにウエイパーと水を入れて約20秒加熱し取り出して混ぜて溶かし、てんさい糖を加えてさらに混ぜ溶かす

2

写真

1に☆の調味料を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で寝かせておく

3

ボウルに玉子を割りほぐし、てんさい糖・塩を加えて、白身を切るように混ぜ、卵焼き器に流し入れて焼き、薄焼き玉子を作る

4

もやしはさっと茹でてザルに広げて冷ましておく

5

ハム・きゅうり・薄焼き玉子は千切り、ミニトマトはそれぞれ4等分にカットしておく

6

中華麺を袋の記載通りに茹でて、冷水（氷水）に晒し、キンキンに冷やして水切りする

7

麺を器に盛り付け、4・5を盛り付けて2のたれをかけ、万能ねぎ・白いりごまを振ったら、出来上がり！

8

2016/06/12「冷やし中華」のカテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

上の盛り付ける具材は、もやしの太さに揃えると統一感が出て麺と絡みやすくなります！

たれ・麺、できれば盛り付けるお皿も、キンキンに冷やすとより一層美味しくいただけます♪

このレシピの生い立ち

パパのリクエストで作りました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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