Current Position: ホームページ(Homepage) > お菓子 >

自然栽培の苺100％　イチゴ寒天

時刻(time):2016-06-13 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

自然栽培の苺100％イチゴ寒天自然栽培のイチゴと寒天を使った和風デザート。自然栽培の苺100％イチゴ寒天イチゴペースト寒天材料（2人分）イチゴペースト 700g 寒天（乾燥天

自然栽培の苺100％　イチゴ寒天

自然栽培の苺100％　イチゴ寒天

自然栽培のイチゴと寒天を使った和風デザート。

材料（2人分）

イチゴペースト

700g

寒天（乾燥天草）

1本

1: 苺は、ヘタを取り丁寧に洗いザルに入れて水気を切る

2: 鍋に苺を入れて中火にかけて煮つぶし乍ら灰汁が出れば綺麗の取り除く。

3: 予め乾燥寒天はぬるま湯で戻したら、吸った水分を絞り出す。

4: イチゴがペースト状になって灰汁が取れてから、寒天を細かく千切り入れて、よく溶かす。

5: 溶き終えたら火を止めて、平らなステンレスの容器に流し込み、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

6: 流しいれた容器の量に対して中心まで冷え固まれば冷蔵庫から取り出し一口サイズに切り器に盛り付ける

コツ・ポイント

・寒天は、鍋に適量の湯で溶かす処を省き、
　苺を煮詰める時に一緒に入れて溶かします。

このレシピの生い立ち

生で食べるのもいいけれど7、食感を変えて食後のデザートとかドリンクに入れたり楽しみ方のバリエーションを増やしてみたくなり、苺のペーストを寒天でかてめてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:簡単！ブルーベリーマフィン
NEXT:ＨＭと米粉で簡単スコーン風