鶏もも肉は一切れを半分に切る。ネギは4センチ長さに切る。
フライパンに鶏肉とネギを入れ弱めの中火にかける。途中でひっくり返し(ネギも同様)両面焼く。ネギは途中で取り出す。
鶏肉から出た油はキッチンペーパーでふき取る。鶏肉が焼けたらネギを戻しタレをからめて火を切る。