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さばの味噌煮缶で作るヘルシーなオムライス

時刻(time):2016-06-14 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

さばの味噌煮缶で作るヘルシーなオムライス一人分のランチにさばの味噌煮缶を利用して、簡単ヘルシーで美味しいオムライスを作りました。調味料は一切使わないのがミソさば

さばの味噌煮缶で作るヘルシーなオムライス

さばの味噌煮缶で作るヘルシーなオムライス

一人分のランチにさばの味噌煮缶を利用して、簡単ヘルシーで美味しいオムライスを作りました。調味料は一切使わないのがミソ

材料（一人分）

さばの味噌煮缶

3/4

白ねぎ

1/2本

１欠片

ミニトマト

２個

冷ご飯

茶碗１杯

卵

１個

オイスターソース

適量

油（オリーブオイル）

少量

1: さばの味噌煮缶は弁当のおかずに1切使用した残りで、小ぶりなさば３切と漬け汁全部

2: 白ねぎとにんにくはみじん切りにする。

3: フライパンに少量の油をひいて２を炒める。よく火が通ったら冷ご飯とさば缶を加えて、弱火にしたまま、よくほぐしながら混ぜる。

4: 全部に火が通ったら汁が焦げないように蓋をして蒸らす。火を消してしばらく置く。

5: さばの切り身はへらでつぶしてよく混ぜる。

6: 卵焼きを作ってライスをのせる。

7: お皿にひっくり返してオイスターソースをかける。中央にミニトマトをのせて出来上がり。

8

コツ・ポイント

白ねぎとにんにくを炒めるときには、べちゃっとならないように、高温で炒めるのがコツです。
冷ご飯とさば缶を加えたら、弱火で焦げないように炒めるのがコツです。
一人の食事は面倒ですが、これなら簡単でヘルシーでかわいらしいランチになると思います。

このレシピの生い立ち

さばの味噌煮は好物だけど作るのは大変なので、さばの味噌煮缶を大量に購入しました。
缶詰の汁には魚の油の成分が残っており、そのままで調味料いらずの味付けができると思い、料理が楽しくなりました。
ケーキのようなオムライスがコンセプト、なんて。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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