筍を5cm・3〜4mm厚に切り、ごま油を引いたフライパンで炒める。

ごま油が絡まったら、フライパンに★の材料を入れ中火で煮る。

煮汁が半分になったら、火を止めて一度冷ます。

煮汁が無くなったら器に盛り付け、白ゴマを散らしたら出来上がり。