【マッシュポテト】
鍋にたっぷりお湯を沸かし、じゃがいもの皮をむき、大きめの一口大に切り、鍋で茹でる。

串がスッとささるぐらい茹でたら、鍋にじゃがいもを残しお湯を捨てる。

生クリーム・クリームチーズ・塩を加えて弱火でとろみが出るまでヘラで混ぜながら火にかける。マッシュポテト完成です。

玉ねぎに透明感が出てきたらひき肉を入れ混ぜながら炒める。

☆を混ぜておき、ひき肉に火が通ったら☆を入れる。ここから強火にして水分を飛ばしつつ少しとろみが出てきたら完成。

お皿にマッシュポテトを盛り、お肉を盛り、味玉を添えて完成。
写真は分量の半分の盛り付けです。