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鶏むね肉ピーマンの香りのよい粉山椒炒め物

時刻(time):2016-06-15 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏むね肉ピーマンの香りのよい粉山椒炒め物 カテゴリに掲載されました！香りの良い粉山椒の炒め物♪脾胃寒証の疼痛・嘔吐・下痢・食欲増進・リウマチ・生理痛におすすめ 鶏む

鶏むね肉ピーマンの香りのよい粉山椒炒め物

鶏むね肉ピーマンの香りのよい粉山椒炒め物
カテゴリに掲載されました！香りの良い粉山椒の炒め物♪脾胃寒証の疼痛・嘔吐・下痢・食欲増進・リウマチ・生理痛におすすめ
漢方薬のタカキ大林店

材料

鶏むね肉
        300g
ピーマン
        150g
人参（金時人参）
        100g
舞茸
        150g
☆ごま油
        小さじ１
☆酢
        大さじ1/2
☆酒
        大さじ１
☆しょうゆ
        大さじ２
☆生姜汁
        １かけ分
粉山椒
        小さじ1/2
油
        大さじ１

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材料をそろえる

2

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鶏むね肉を一口大に切り、ピーマン・金時人参を千切りにする。舞茸を子房にわける。

3

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適当な袋に片栗粉大さじ３（分量外）・塩こしょう少々入れたものを用意する

4

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３に一口大に切った鶏むね肉をまぶす。余分な粉をはたいて落とす。

5

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☆ごま油☆酢☆酒☆しょうゆを混ぜる

6

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５に生姜汁を加えタレをつくる

7

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フライパンに油をひかないで、４を両面、蓋をして焼く。焼けたら皿に取っておく。

8

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７のフライパンに油を大さじ１ひき、人参を炒める

9

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舞茸とピーマンを入れて炒める

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７の肉を戻し入れる

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６のタレを入れて２～３回混ぜて

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粉山椒小さじ1/2を加え、出来上がり！熱いうちに食べて下さいね！

コツ・ポイント

にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚

カテゴリに掲載されました！ありがとうございます！2016年6月14日

このレシピの生い立ち

山椒
性味：辛・温・小毒
帰経：脾・胃・腎・肺
効能：温中散寒・燥湿除痹・温経止痛
適応症：脾胃寒証の疼痛・嘔吐・下痢・食欲増進・リウマチ・生理痛
生姜
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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