旬★夏【サーモンと新生姜の散らし寿司】♪

【働くママ】の旬食材料理(^^♪
夏（６～８月）が旬の新生姜！
この時期ならではの味を散らし寿司で
楽しみましょう♪

材料（米３合分）

●米（普通にとぎ炊飯ジャーのすし飯の水分量で炊きます）

３合

●酢

大さじ３

●砂糖

大さじ３

●塩

小さじ１.５

〇トラウトサーモン（焼いてほぐす）

３切（300g）

〇新生姜（千切り）

80g

〇白いりごま

大さじ２

★大葉（千切り）

10枚

★焼きのり（細切り）

１/２枚分

1: 炊き上がったご飯に、●を混ぜ酢飯を作ります。

2: サーモンを焼き、皮・骨をはずして身をほぐします（甘塩のトラウトサーモンを使用しました）。

3: 新生姜・大葉は千切りし、材料はこんな感じ。

4: 〇をすし飯に混ぜます。

5: ４を器に盛ります♪

6: 大葉をたっぷりのせ、細切りのりを中央にのせたら出来上がり♪

7: 重箱につめると
ちょっとしたおもてなしにもＧｏｏｄ！

8: この時期限定の
夏の散らし寿司を
ぜひ♪

9: 【2015.9.14】
　推薦レシピ
「ちらし寿司」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
　感謝☆感謝

10: 【2016.6.15】
　推薦レシピ
「新生姜」

のカテゴリに掲載して頂きました♪
　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※新生姜と大葉の香りがとっても美味しい
　夏の散らし寿司！
※新生姜は、皮が薄く水分たっぷりでみず
　みずしい。辛みは少なく、爽やかな香りが
　特徴です！
※サーモンの代わりに、鮭や紅鮭でも良い
　ですね。
　

このレシピの生い立ち

サーモンをたっぷり混ぜ子供も喜ぶ１品に！
この時期限定の新生姜たっぷりの散らし寿司
は我が家の夏の定番料理！
この時期に毎年必ず作る１品です。

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(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

旬★夏【サーモンと新生姜の散らし寿司】♪

旬★夏【サーモンと新生姜の散らし寿司】♪

材料 （米３合分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（米３合分）