料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > お肉のおかず >

業務スーパーの調味料でエスニック鶏唐揚げ

時刻(time):2016-06-16 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
業務スーパーの調味料でエスニック鶏唐揚げ 業務スーパーのオリジナル調味料でエスニック風な鶏ムネ肉の唐揚げを作りました。 ジューシーでアジアンテイストです！ 業務スーパ

業務スーパーの調味料でエスニック鶏唐揚げ

業務スーパーの調味料でエスニック鶏唐揚げ
業務スーパーのオリジナル調味料でエスニック風な鶏ムネ肉の唐揚げを作りました。
ジューシーでアジアンテイストです！
おみつさん２

材料 （4人前）

鶏ムネ肉
        600g
本場タイの味 万能調味料
        大さじ1
えび塩 唐辛子入り
        小さじ1
すりおろしニンニク
        小さじ1/2
すりおろし生姜
        小さじ1/2
酒
        大さじ2
★溶き卵
        1/2個分
★片栗粉
        大さじ3
☆スイートチリソース
        適量
揚げ油
        適量

1

写真

鶏ムネ肉を3〜4cmくらいの一口大に切る。

2

写真

切った鶏ムネ肉をボウルに入れ、★☆と揚げ油以外の材料を加えて混ぜ合わせたら30分以上漬け込む。

3

写真

30分以上漬け込んだら★を加えて衣をまとわせる。

4

170〜175℃の油で3分30秒〜4分揚げ、油切りを1分して余熱で火を通す。

5

写真

余熱の火通しが終わったら皿に盛りスイートチリソースを添えて出来上がり。

6

写真

業務スーパーで売っている、本場タイの味 万能調味料です。
価格は300円前後だったと思います。

7

写真

こちらも、業務スーパーで売っている【えび塩 唐辛子入り】です。
価格は250円前後だったと思います。

8

スイートチリソースは業務スーパーで100円前後で売っていますが、僕のレシピ:ID2273429で作ってもOKです。

コツ・ポイント

鶏ムネ肉の大きさをなるべく揃える。

揚げ油の温度と揚げ時間、余熱時間に気を付ければ、誰でもジューシーな鶏ムネ肉の唐揚げが作れます。

このレシピの生い立ち

業務スーパーで買った調味料で面白い物が作れないか考えて、エスニック風唐揚げを作ってみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.