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揚げないでもサクサク♪鮭フライ

時刻(time):2016-06-16 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

揚げないでもサクサク♪鮭フライ雑誌・レシピ本掲載♪2016年6月16日レポ100人大感謝です♡ 揚げずにサクサク、ヘルシーでお手軽な鮭フライです♪ 揚げないでもサクサク♪鮭フライ

揚げないでもサクサク♪鮭フライ

揚げないでもサクサク♪鮭フライ

雑誌・レシピ本掲載♪&2016年6月16日レポ100人大感謝です♡
揚げずにサクサク、ヘルシーでお手軽な鮭フライです♪

材料（2人分）

生鮭(塩鮭も可、コツ参照)

2切れ

塩コショウ

少々（生鮭の場合）

酒

大さじ2

パン粉

適量

サラダ油

適量

●小麦粉

大さじ3～

●水

大さじ3～

タルタルソース、中濃ソース等

お好みで

1: 鮭に酒をまぶし、ラップをかけて500Wで約2分加熱する。(時間は目安なので、爆発しないように様子を見て下さい)

2: 鮭の粗熱が取れて触れるくらいになったら、塩コショウ→●を合わせた衣液→パン粉の順につける。
※コツ・ポイント参照

3: フライパンに油を熱し、鮭が両面きつね色になるまで揚げ焼きして完成。
★ポイント参照

4: 今回は大さじ2程の油で揚げ焼きしました♪

5: ◆2015年11月◆
2度目の雑誌掲載
本当にありがとうございます♪

コツ・ポイント

●塩鮭の場合、塩コショウはしなくてOKです。

●レンジ加熱後はとても熱く、鮭が切れやすいです。
ある程度冷ましてから衣をつけてください。

このレシピの生い立ち

サクサクのフライを揚げずに作りたくて、炒ったパン粉を付けてオーブン焼いてみたり試行錯誤。。
結果、私にはこれが一番時短&手間なしで美味しかったです(*´∇｀*)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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