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里芋&いか&いかわた&マヨ&バター炒め

時刻(time):2016-06-16 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

里芋いかいかわたマヨバター炒め♪ 煮物に飽きたらこれ♪簡単、すぐ作れますいかわたも使うので捨てるとこなし！ごはんだけでなくビールやワインもススム〜里芋いかいかわた

里芋&いか&いかわた&マヨ&バター炒め♪

里芋&いか&いかわた&マヨ&バター炒め♪

煮物に飽きたらこれ♪簡単、すぐ作れます
いかわたも使うので捨てるとこなし！
ごはんだけでなくビールやワインもススム〜

材料（4人分）

いか

1ぱい

里芋

5〜6個

バター

10g×2

しょうゆ

小さじ2

マヨネーズ

小さじ3

1かけ

かたくり粉

適量

適量

1: 里芋の皮をむき、食べやすい大きさに切ったら600Wで約5分レンジでチン。柔らかくなるよう時間は調整して下さい

2: いかを写真のように切って準備。いかわたに付いてる墨は（写真いかわたの上）今回使わないので破かないように取ります

3: いかわたはお尻に切り込みを入れて絞り出すように取り出し、マヨネーズ小さじ3しょうゆ小さじ2と混ぜてソースを作ります

4: バターでにんにくを炒め、片栗粉をまぶした里芋をこんがり焼き色がつくまで炒めたらお皿に移しておきます

5: バターでいかを炒め、火が通ったらいかわたソースを入れて炒めます。

6: いかにソースが絡まったら里芋をフライパンに戻しでソースを素早く絡めます。

7: パセリを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

いかは固くなるので炒めすぎないこと。
マヨネーズの量でこってり感が変わります。
濃い味が好きな方は、マヨネーズとしょうゆで
味を調整して下さい
里芋は片栗粉で焼くと香ばしくて
美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

里芋といかの煮物に飽きてしまい
洋風に出来ないかな〜と。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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