豆腐と ワカメ きのこのアジアンスープ♪

時刻(time):2016-06-16 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
豆腐と ワカメ きのこのアジアンスープ♪ きのこと豆腐、ワカメの簡単なアジアンスープです(*^^*)♪ ボリュームたっぷりな一品に!! 豆腐と ワカメ きのこのアジアンスープ♪ 絹


豆腐と ワカメ きのこのアジアンスープ♪

豆腐と ワカメ きのこのアジアンスープ♪
きのこと豆腐、ワカメの簡単なアジアンスープです(*^^*)♪
ボリュームたっぷりな一品に!!
331ミミイ

材料 (4人分)

絹ごし豆腐
        1丁(400g)
ワカメ(乾燥)
        1掴み
しめじ
        1株
舞茸
        1株
        4カップ
シャンタン
        15g
        大1
にんにくチューブ
        少々
        少々
※仕上げ用レモン汁
        適量

1

写真

しめじと舞茸は、石突きを切り落としてバラす。

2

鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、きのこを入れる。

3

再び沸騰したら、弱火で5分煮る。

4

一口大に切った豆腐と、ワカメを入れて、一煮立ちさせる。

5

仕上げに、レモン汁を搾る。

コツ・ポイント

ワカメは、水に戻さなくても大丈夫です!
ワカメは広がるので、入れ過ぎに注意して下さい!

豆腐はパサつくので、最後にサッと温めて下さい!

最後にレモン汁を搾ると、さっぱり、アクセントになります!
写真は小ネギをかけました(^^)

このレシピの生い立ち

ナンプラーを使ったスープにしたかったので(^o^)♪
レモンも搾ってアジア風のスープに*°
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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