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豆腐入り♪バナナとレーズンのケーキ

時刻(time):2016-06-17 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豆腐入り♪バナナとレーズンのケーキホットケーキミックスを使って手軽に美味しいケーキはいかが？おやつに休日の朝食やブランチにも♡ 豆腐入り♪バナナとレーズンのケーキ

豆腐入り♪バナナとレーズンのケーキ

豆腐入り♪バナナとレーズンのケーキ

ホットケーキミックスを使って手軽に美味しいケーキはいかが？おやつに休日の朝食やブランチにも♡

材料

豆腐

半丁（150g）

卵

2個

ホットケーキミックス

1袋（200g）

バター

10g程度

レーズン

30gくらい

バナナ

小2本（大1本でも）

1: オーブンを180度に予熱。
焼き型にバター（分量外）を塗り粉をはたいておく。

2: バナナを輪切りにしておく。1本分は生地に混ぜる用、残りは飾り用。

3: ボウルに豆腐を入れ、泡だて器でぐるぐるなめらかになるまでよく混ぜる。

4: 卵を割りいれ、ぐるぐる混ぜ、ホットケーキミックスとバターも加え、よーく混ぜる。

5: ゴムべらに持ち替え、輪切りにしたバナナ1本分とレーズンを入れ、やさしく混ぜる。

6: 焼き型に生地を入れ、表面を平らにならしたら、飾り用のバナナを乗せ、180度で30～45分くらい焼く。

7: バナナ・レーズンはどちらかでも♡他にサツマイモやかぼちゃ、栗の甘露煮でもおいしい♡

コツ・ポイント

混ぜるだけなので、作業前に予熱をしておく方がいいです。
生地自体にはホットケーキミックスに入っている砂糖しか入れていませんが、バナナやレーズンの甘さで十分美味しくいただけます。
豆腐くささはまったく気になりません♪

このレシピの生い立ち

お義母さんに教わりました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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