今回はマスコバ糖という黒砂糖を使ったので、しつこくなりすぎないように、一部てんさい糖にしました。黒砂糖でなくても、家にあるお砂糖でOKです。途中で味見をしながらお好みでお砂糖を調整してください。

頂き物の梅酒の梅。アルコールアレルギーでも食べられるジャムにしてみました。