水切りした豆腐、ヨーグルト、レモン汁、卵、はちみつを、材料全部ミキサーにかけ滑らかにする。

耐熱容器に流し、６００ｗのレンジへラップをかけずに２分～２分２０秒加熱する。

レンジから取り出し、冷めてから冷蔵庫で冷やし、レモン輪切りを半分に切り２枚飾る。