ゴーヤを洗い半分に切り、小さいスプーンでワタをだす。

1㎝幅にきる。

ボウルに豚挽肉、生姜、塩コショウをし手でよく混ぜる。

今度はコーンをのせて、フライパンで蓋をし弱火〜中火にして焼きます。

焼けたらゴーヤはお皿に取り出し、今度はソース作りです。出汁はそのままでソースの材料を全部入れ煮詰めて完成。

ソースをかけてお召し上がり下さい。