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なすと厚揚げの甘辛炒め

時刻(time):2016-06-19 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

なすと厚揚げの甘辛炒め 15/9/20話題入り有難うございます、肉類は使わずヘルシーな炒め物、甘辛味がなすによく合いますなすと厚揚げの甘辛炒めなす厚揚げ炒りごま砂糖しょ

なすと厚揚げの甘辛炒め

なすと厚揚げの甘辛炒め

15/9/20話題入り有難うございます、肉類は使わずヘルシーな炒め物、甘辛味がなすによく合います

材料（２人分）

なす

２本

厚揚げ

２５０ｇ

炒りごま

適量

●砂糖

大さじ１

●しょうゆ

大さじ１

大さじ１

1: なすは一口大の乱切りにして水に漬ける、厚揚げは厚さを半分にして一口大に切る

2: フライパンに分量外のサラダ油を加熱してなすを炒め、表面が焼けてくると蓋をして弱火で５分蒸し焼きにする

3: 厚揚げを加えて炒め、●を入れて絡める

4: 汁気がほとんどなくなると器に入れて、炒りごまを振って出来上がり

コツ・ポイント

なすは蓋をして蒸し焼きにして柔らかくするのが良いでしょう

このレシピの生い立ち

なすを肉と甘辛く炒めるのはよくあることなのですが、あまり肉を使いたくないと思って厚揚げにしてみました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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