節約◎ちくわとこんにゃくのごまみそ炒め

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ちくわとこんにゃくで節約副菜☆
こんにゃくは手綱にする方がタレが絡みやすいと思います◎

材料

ちくわ

１袋(４本)

こんにゃく

１丁

サラダ油

適量

■ ごまみそ炒めのタレ

★白炒り胡麻

小さじ２

★味噌

小さじ２

★みりん

小さじ２

★砂糖

小さじ２

★醤油

小さじ１

1: ★の調味料を混ぜてタレを作っておく。

2: こんにゃくは７～８mmぐらいの厚みに切り、お好みで手綱こんにゃくにしてさっと下茹でする。

3: ちくわは７～８mmぐらいの斜め切りにする。

4: フライパンにサラダ油を熱し、しっかり水気を切ったこんにゃくを炒める。

5: こんにゃくに油が回ったら、ちくわも加えて炒める。

6: １のタレを回し入れ、全体に絡めてできあがり♪

7: 2015年7月7日、宝島社さんよりレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載ってます♪

8: 以下、同じタレを使った姉妹レシピです★

9: 「ごはんがすすむ!!なすのごまみそ炒め」
ID:1044905

10: 「こってり豚丼☆豚肉となすのごまみそ丼」
ID:2367354

11: 「ごはんがすすむ!!キャベツのごまみそ炒め」
ID:2764934

12: 「アレンジ丼☆豚肉とキャベツのごまみそ丼」
ID:2871599

コツ・ポイント

・こんにゃくは炒めていると泡が出てくることがありますが、害はないので気にしなくてもいいそうです☆
・下茹でをしっかりしたり、炒め油を胡麻油ではなくサラダ油にしたりすると泡は出にくいらしいです☆

このレシピの生い立ち

黄金比シリーズの「ごまみそ炒めのタレ」を使って一品♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

節約◎ちくわとこんにゃくのごまみそ炒め

節約◎ちくわとこんにゃくのごまみそ炒め

材料

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち