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完熟南高梅で梅ジャム❁はちみつ入り

時刻(time):2016-06-19 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

完熟南高梅で梅ジャム❁はちみつ入りはちみつのやさしい味とほどよい酸味の梅ジャムです。完熟南高梅で梅ジャム❁はちみつ入り南高梅はちみつグラニュー糖材料南高梅（熟

完熟南高梅で梅ジャム❁はちみつ入り

完熟南高梅で梅ジャム❁はちみつ入り

はちみつのやさしい味とほどよい酸味の梅ジャムです。

材料

南高梅（熟したもの）

1ｋｇ

300ｇ

グラニュー糖

500ｇ

1: 熟れるまで、一日ぐらい窓際に置いて日光浴させます。(これはまだ青い状態です。)

2: 熟れたら、梅を洗い、へたを楊枝でとりのぞきます。

3: 鍋に梅とグラニュー糖、はちみつを入れて混ぜ合わせ、中火にかけコトコト煮ます。

4: 梅からアクが出たら取り除きます。

5: 梅からアクがでなくなり、やわらかくなって、泡にツヤが出てきたら火を止めます。
少し冷めたら、梅の種を取り除きます。

6: 再び火を入れ、熱くなったらできあがりです。(消毒のための加熱です。)

7: ※ 消毒した保存容器に移してください。

出来上がりです。

8: 2016.6.17
「梅ジャム」「青梅」「あおうめ」人気検索10位入りしました！ご覧いただいた皆様ありがとうございます！

9: 2016.06.18
クックパッドニュースでご紹介いただきました。

10: 『簡単♪いちごジャム』(レシピID : 1796921)もあります！

11: 『簡単❁ブルーベリージャム❁』(レシピID : 1905449)もあります！

12: 『電子レンジで簡単☆いちごジャム風ソース』(レシピID : 2610459)もあります！

13: 『簡単✿さくらんぼのコンポート(ジャム)✿』(レシピID : 1865185)もあります！

コツ・ポイント

■順序③の頃から、梅が焦げやすくなるので、鍋底をかき混ぜながら煮てください。

このレシピの生い立ち

梅の時期になると毎年作って、変化しながらこのレシピになりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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