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グーズベリー！すぐりジャム ♪#2裏ごし

時刻(time):2016-06-19 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

グーズベリー！すぐりジャム ♪#2裏ごし甘く酸っぱい！すぐりジャムです。裏ごしして…さらさら♪とろり～♪ フルーツソースとしても。。。♪ グーズベリー！すぐりジャム ♪

グーズベリー！すぐりジャム ♪#2裏ごし

グーズベリー！すぐりジャム ♪#2裏ごし

甘く酸っぱい！すぐりジャムです。
裏ごしして…さらさら♪とろり～♪
フルーツソースとしても。。。♪

材料

すぐり

800g

砂糖

480g

ポッカレモン

大さじ3

■ φ砂糖→60％

■ ※すぐりの量に合わせて…お好み量で。

1: すぐりは、ヘタ等を取り除き洗って水切りして置く。

2: ホーロー鍋にすぐりと砂糖を入れ鍋ゆすりすぐりと砂糖を混ぜ合わせる。
レモン汁も加える。
砂糖が溶け水が上がるまで置く。

3: 火にかけてかき混ぜながら煮立ったら火を止める。
網目の細かいザルできれいにこします。

4: 鍋に戻して再びとろりとするまで煮詰めます。
冷めるとかたまるの煮詰め過ぎ注意です。

5: 熱いうちに煮沸消毒した瓶に詰めます。

6: ID:3281704
寒天！グーズベリー★すぐりジャムゼリー♪

コツ・ポイント

あまり煮詰めないことです…さらさら仕上げで…フルーツソースにも！

このレシピの生い立ち

畑の隅に植えて置いたすぐり。。。♪
沢山の実が～！
すぐりジャム♪裏ごしVer．です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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