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簡単！常備菜♪かつおと白滝 ごぼうの煮物

時刻(time):2016-06-20 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単！常備菜♪かつおと白滝 ごぼうの煮物 かつおとゴボウと白滝をつかった、和風なボリュームおかずに♪ 簡単でヘルシー、味が染みてご飯がすすみます(^-^)＊° 簡単！常備菜♪

簡単！常備菜♪かつおと白滝 ごぼうの煮物

簡単！常備菜♪かつおと白滝 ごぼうの煮物
かつおとゴボウと白滝をつかった、和風なボリュームおかずに♪
簡単でヘルシー、味が染みてご飯がすすみます(^-^)＊°
331ミミイ

材料 （3人分）

かつお(生でも叩きでもOK)
        300g
白滝
        350g
ごぼう
        1本
椎茸
        4個
舞茸(無くてもOK)
        1株
■ 調味料
水
        500ml
醤油
        大2
砂糖
        大2
みりん
        大1
だしの素
        2袋(8g)
生姜すりおろし(チューブでもOK)
        少々
にんにくチューブ
        少々
唐辛子の輪切り
        少々
生姜の千切り(無くてもOK)
        少々

1

写真

椎茸は一口大に切り、舞茸は石突きを切り落とす。

2

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ごぼうは、3cm幅に切り、太めのごぼうの場合は、縦半分に切る。

3

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白滝は、洗って水気をきり、長ければ食べやすい長さに切る。

4

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かつおは、一口大に切る。

5

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鍋に水と調味料を入れて、沸騰したら、野菜と白滝を入れる。

6

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再び沸騰したら、全体をよく混ぜる。

7

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かつおを入れて、沸騰させる。

8

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弱火にして蓋をし、30分～1時間煮る。

コツ・ポイント

よく煮ると、ごぼうが柔らかく仕上がります(^_^)

煮てから鍋のまま暫くおくと、味が染みます！！

唐辛子の量は、お好みで加減して下さい！

このレシピの生い立ち

かつおが安かったので！
白滝でかさ増し、ヘルシーな煮物です(*^^*)♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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