冷やご飯と卵を混ぜておく。レタスはは水洗いして水気を切り、食べやすい大きさに切る。
フライパンに油を入れ、砕いたスライスにんにく、ベーコン、ご飯を炒め、最後にレタスを入れて塩コショウで味付けをする。
お皿に盛りブラックぺッパーをお好みでふり完成です。