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さばの干物の炊き込み混ぜご飯

時刻(time):2016-06-20 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

さばの干物の炊き込み混ぜご飯さばの干物の残りをご飯に炊き込んだら、水菜や大葉と梅干を混ぜこむだけ！簡単＆ビックリ＆うまうまご飯～♪ さばの干物の炊き込み混ぜご飯

さばの干物の炊き込み混ぜご飯

さばの干物の炊き込み混ぜご飯

さばの干物の残りをご飯に炊き込んだら、水菜や大葉と梅干を混ぜこむだけ！　簡単＆ビックリ＆うまうまご飯～♪

材料（3人分）

米

2合

サバの干物

75g

梅干

大1個

水菜

30g

大葉

2枚

ごま

大さじ2

1: サバの干物の開きです。1枚焼いて半身を頂戴したら、翌朝残りの半身を炊き込みご飯にします。

2: 美味しそうにこんがり焼けました。脂がのっていて、とっても美味しそうです(^^)v

3: 米2合と水加減も2合のまま（多くしない！）で、ほぐした半身70～80gを入れて普通に炊きます。

4: 洗った水菜や大葉は3～5mm程度に細かく刻んでキッチンペーパーで水気をよくとっておきます。

5: 炊き上がったご飯のお釜に、4の水菜と梅干は種を除いてカットし、ゴマ大さじ２も入れたら、ざっくり掻き混ぜます。

6: ご飯茶碗にこんもり盛り付けて、できあがり～(^^)／
うまうまだぞー♪

コツ・ポイント

●米の水加減は2合のまま。後々加える物があるので多くするとビチャビチャになるかも。
●水菜は洗って刻んだ後、キッチンペーパーで水気をしっかり取る。
●干物ならサンマもOK！　塩鮭、さわら幽庵、まなかつお西京焼きなどでも美味！

このレシピの生い立ち

サの大きな干物は食べきれないので、翌朝炊き込み混ぜご飯にして頂戴しました。干物の塩味と梅干の塩分（手作り15％）があるので、味付け不要混ぜるだけ！　白米でなく雑穀米にしてもとっても美味なので、ヘルシー志向の方にはこちらもお勧めです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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