玉ねぎはみじんぎりにして、ミンチと同じくらいの大きさにする。

フライパンにオリーブオイルを敷いて玉ねぎとミンチを炒めます。一緒に炒めてしまってもあとで少し煮込むので構いません。

ミンチが白くなり全体にほぐれてバラバラになったら水と調味料すべてを入れます。小さじ1/4は写真くらいです。

皿に盛り青み野菜をふって完成。白ご飯やターメリックライスやパンと一緒にお食べください。私は今回簡単にターメリックにします

ドライカレーにしたければ水は入れないで下さい。ソース、ケチャップ、赤ワインは半分にし汁気が無くなるまで炒めて下さい。