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～大葉香る～豚肉ともやしのポン酢炒め

時刻(time):2016-06-22 10:59源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

～大葉香る～豚肉ともやしのポン酢炒めお酒のあてにもピッタリ！ブラックペッパーとガーリックパウダーをたっぷりかけてスパイシーに仕上げました。～大葉香る～豚肉ともや

～大葉香る～豚肉ともやしのポン酢炒め

～大葉香る～豚肉ともやしのポン酢炒め

お酒のあてにもピッタリ！ブラックペッパーとガーリックパウダーをたっぷりかけてスパイシーに仕上げました。

材料（2人分）

豚肉(切り落とし、小間切れ等)

150g

もやし

1袋(250g入り)

大葉

20枚

塩

少々

ブラックペッパー

少々(多めがオススメ)

ガーリックパウダー

少々(多めがオススメ)

ポン酢

30g(大2弱)

適量

1: もやしは綺麗に洗い時間があればしばらく水に浸けておく。

2: もやしをざるにあげて、しっかりと水切りし、手で大葉を適当にちぎってもやしと混ぜる。

3: フライパンにごま油を熱し豚肉を炒め、塩、こしょうをかける。(豚肉が大きい場合は切ってから炒める)

4: 豚肉に火が通ったらもやしと大葉を加えて塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダーをたっぷりかけて強火で炒める。

5: もやしに軽く火が通ったらポン酢をかけて強火のまま水分が無くなるまで炒める。

6: なすバージョンのレシピもあります。レシピID:3255753
よろしければどうぞ(*^^*)

コツ・ポイント

もやしを加えたら強火で一気に仕上げて下さい。
ポン酢を加えた後、強火のままで水分が無くなるまで炒めて下さい。
豚肉は小間切れや切り落とし等をを使うと包丁要らずで作れます！

このレシピの生い立ち

飲食店で働いていた時、まかないで作っていたものです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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