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カレールウを使って…♪カレーチャーハン

時刻(time):2016-06-22 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
カレールウを使って…♪カレーチャーハン ㊗100れぽ＆クッキングパパGP受賞✿ ルウで作ったら、美味しいカレー炒飯ができますよ♪妻が200点をつけてくれました☆ カレールウを使

カレールウを使って…♪カレーチャーハン

カレールウを使って…♪カレーチャーハン
㊗100れぽ＆クッキングパパGP受賞✿
ルウで作ったら、美味しいカレー炒飯ができますよ♪妻が200点をつけてくれました☆
hitkat

材料 （3～4人分）

ご飯
        茶碗3杯分(450g)
豚挽き肉
        100g
にんじん
        1/3本
ピーマン
        1個
しょうが
        1片
長ねぎ
        1/3本
卵
        2個
カレールウ
        40g(2片)
サラダ油
        大さじ3
トマトケチャップ
        大さじ1
しょう油
        大さじ1

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ご飯は温める。
人参、生姜、長ねぎ、カレールウは粗みじん切りにする。
ピーマンは少し大きめに切る。
卵は溶いておく。

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フライパンを中火で温め、サラダ油(大さじ1)を入れた後、しょうが、豚挽き肉を入れる。

3

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豚挽き肉の色が茶色に変わったら、にんじん、ピーマンを入れる。

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トマトケチャップを入れ、全体に絡んだら、いったん取り出す。

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フライパンを拭いて、フライパンを中火で温め、サラダ油(大さじ2)を入れた後、溶いた卵を入れる。

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卵液が固まる前に、すぐにご飯を入れ、軽く炒める。

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４で取り出した豚挽き肉、にんじん、ピーマン等を入れ、粗みじん切りの長ネギ、カレールウを加え炒める。

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ルウがご飯に絡んだら、しょう油を加え、全体に軽く炒めたら火を止める。
お好みで白ごま、紅しょうがを加えたら出来上がり。

9

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13/10/23発売『クッキングパパ125巻』に掲載☆
荒岩さんも喜んでくれました。ありがとうございます☻☺☹

コツ・ポイント

材料の野菜とカレールウは粗みじん切りにすることで火が通りやすくなります。
先に豚挽き肉、野菜等は炒めておき、いったん取り出しましょう。
グリコさんの「２段熟カレー甘口」を使いました。どんなルウでも合うと思います。
冷めたら温めてネ☆

このレシピの生い立ち

子供の頃父と母がカレールウでよく作ってくれたカレーチャーハン‼
今は僕が少しアレンジして家族皆に振る舞っています☻
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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