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なすの甘味噌焼き

時刻(time):2016-06-24 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
なすの甘味噌焼き こってりとした味に箸がススム！ 家族みんなで楽しめる一品です。 なすの甘味噌焼き なす 赤味噌 砂糖 料理酒 顆粒だしの素 炒め用サラダ油 白ごま 細ねぎ 材料

なすの甘味噌焼き

なすの甘味噌焼き
こってりとした味に箸がススム！
家族みんなで楽しめる一品です。
ICHICO☆

材料

なす
        3本
★赤味噌
        大さじ1
★砂糖
        小さじ1
★料理酒
        大さじ1
★顆粒だしの素
        少々
炒め用サラダ油
        大さじ3
白ごま
        少々
細ねぎ
        適量

1

なすは乱切りし、みずにさらしてアクを抜いた後、水気をよく切っておく。

2

フライパンに油を熱し、なすをやく炒める。

3

★を加え、赤味噌を溶かすように手早く絡める。

4

皿に盛り、白ごまと小口切りした細ねぎをトッピングすれば完成です。

コツ・ポイント

油は多めに。
砂糖の量は、お好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

父が大好きな、実家の定番メニュー
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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