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簡単さっぱり！　レンジで豚肉の大葉巻き

時刻(time):2016-06-24 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単さっぱり！レンジで豚肉の大葉巻きレンジ調理で簡単、お手軽！豚肉の大葉巻きです！ノンオイルでさっぱりヘルシー、おつまみやお弁当にも(*^^*) 簡単さっぱり！レンジで

簡単さっぱり！　レンジで豚肉の大葉巻き

簡単さっぱり！　レンジで豚肉の大葉巻き

レンジ調理で簡単、お手軽！
豚肉の大葉巻きです！
ノンオイルでさっぱりヘルシー、おつまみやお弁当にも(*^^*)

材料（２人分）

豚薄切り肉(ももやロース、バラ肉等)

200g(8枚前後)

大葉

１束

┗塩、胡椒

少々

酒

大１

生姜すりおろし(チューブでもOK)

小１(大盛り)

お好みでポン酢や醤油など

適量

ネギやごま等の薬味(無くてもOK)

お好みで

1: 豚肉を広げて、巻くとき内側になる面に、塩、コショウで下味を付ける。

2: ※写真は豚もも薄切り肉です。
バラ肉だと、ジューシーになります。

3: 豚肉の端に大葉を乗せて、大葉の方から巻いていく。

4: 大葉が余るようなら、２枚乗せて巻いてもOKです。

5: 皿に、酒と生姜のすりおろしを混ぜ、肉巻きをコロコロと絡める。

6: ラップをして、レンジ６００Wで、５分チンする。

7: 火が通っているのを確認したら、ラップをしたまま(またはかけ直して)、しばらく蒸らす。

8: 余分な汁を捨て、
お好みでポン酢や醤油、薬味をかける。

9: 写真は、ポン酢と小ネギ、白ごまをかけました(^-^)

コツ・ポイント

肉が小さい場合は、数枚並べて一緒に巻いて下さい。
下味の塩は、しっかりめの方が美味しいです^^
酒と生姜に浸すことで、臭みが取れます！

レンジ時間は、お使いのレンジによって加減して下さい！
火が通っていない場合は、追加で加熱して下さい！

このレシピの生い立ち

火を使わずに、簡単に出来る肉料理にしたかったので！
余っていた大葉で、さっぱり居酒屋風にしました(*^_^*)♫

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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