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豚肉とキャベツとピーマンの梅肉ソース炒め

時刻(time):2016-06-24 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
豚肉とキャベツとピーマンの梅肉ソース炒め にんにくが隠し味の梅肉ソースが美味♪ 肉と野菜によく絡んで白ごはんに合います。 豚肉とキャベツとピーマンの梅肉ソース炒め 豚薄

豚肉とキャベツとピーマンの梅肉ソース炒め

豚肉とキャベツとピーマンの梅肉ソース炒め
にんにくが隠し味の梅肉ソースが美味♪ 肉と野菜によく絡んで白ごはんに合います。
ぽんぽんmama

材料 （2〜3人分）

豚薄切りバラ肉
        200g
キャベツ
        3枚
ピーマン
        2個
梅干し
        2個
★しょうゆ
        大さじ1
★みりん
        大さじ1
★砂糖
        小さじ1
★チューブにんにく
        5cm
★片栗粉
        小さじ1
ごま油
        小さじ1

1

梅干しは種を除いて果肉を包丁で細かく叩き、★の調味料と合わせておきます。

2

キャベツは4cm角、ピーマンは3cm幅くらいの乱切り、豚バラ肉は5cm幅に切ります。

3

写真

ごま油を熱したフライパンで豚肉を炒め、火が通ったらピーマンとキャベツを加えて炒めます。

4

野菜がしんなりしてきたら★の合わせ調味料を加えて1〜2分炒めて完成です。

5

＊2015/8/13 「梅肉ソース」の人気検索でトップ10入りしました！ありがとうございます♪

6

＊2016/1/31 話題入りしました！作ってくださった皆様、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

合わせ調味料に片栗粉を入れるととろみがついて、ソースが具に絡みやすくなります。水溶き片栗粉と違って味が薄まらないのも◎

このレシピの生い立ち

梅干し消費のためにソースに使ってみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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