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あと一品☆ゴーヤのツナマヨ和え

時刻(time):2016-06-25 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
あと一品☆ゴーヤのツナマヨ和え ツナ＋マヨの美味しい鉄板ものにゴーヤと玉ねぎでサラダ風に・・・ 我が家夏の定番の一品です♪ あと一品☆ゴーヤのツナマヨ和え ゴーヤ サラ

あと一品☆ゴーヤのツナマヨ和え

あと一品☆ゴーヤのツナマヨ和え
ツナ＋マヨの美味しい鉄板ものにゴーヤと玉ねぎでサラダ風に・・・
我が家夏の定番の一品です♪
☆さくらんぼ母☆

材料

ゴーヤ
        中1本
サラダ玉ねぎ(スライス)
        1/2個
ツナ缶(小)
        1缶
☆塩
        小さじ1/2
☆マヨネーズ
        大さじ3
☆醤油
        数滴
●ブラックペッパー(粗挽き)
        お好みで

1

ゴーヤは縦半分に切り、種・ワタ部分を丁寧にスプーンで取り除く。

※ワタ部分を丁寧に取り除くことで苦味が軽減されます。

2

1を薄くスライスし、塩をふりかけて5分置く。その後水分をしっかりと絞る。

3

玉ねぎを薄くスライスししばらくそのまま放置する。

※サラ玉でない場合は塩小さじ1/2を振り5分置く。その後水分を絞る。

4

ボール等に油分を切ったツナ缶・2のゴーヤ・3の玉ねぎを入れマヨネーズを入れ良く和える。お好みでブラックペッパーも入れる。

コツ・ポイント

※ゴーヤのワタ部分をしっかり掻き取る。塩をしたゴーヤの水分をしっかりと絞る事で苦味が軽減します。

※マヨネーズの量はお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

実家で作ったサラダ玉ねぎが大量にあることに加えて、我が家のゴーヤが出来てきたのであと一品にと作りました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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