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ごまだれゆず胡椒☆豚しゃぶサラダ♪

時刻(time):2016-06-25 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ごまだれゆず胡椒☆豚しゃぶサラダ♪ “ごまだれゆず胡椒” で楽しむ豚しゃぶサラダピリッとおとな味の夏の一皿ですごまだれゆず胡椒☆豚しゃぶサラダ♪ 豚しゃぶしゃぶ用肉

ごまだれゆず胡椒☆豚しゃぶサラダ♪

ごまだれゆず胡椒☆豚しゃぶサラダ♪

“ごまだれゆず胡椒” で楽しむ豚しゃぶサラダ
ピリッとおとな味の夏の一皿です

材料（２人分）

豚しゃぶしゃぶ用肉

１８０～２００グラム

アサムラサキ：ごまだれゆず胡椒

大さじ４

きゅうり

１本

マヨネーズ

小さじ２

ベビーリーフ

２０～３０グラム　　　

ミニトマト

１２個　(大きさにより加減)

豚肉の下準備

水：４００ｍｌ、日本酒：８０ｍｌ、　　　昆布茶：小さじ２

1: アサムラサキ：ごまだれゆず胡椒は青唐辛子の辛味と柚子のさっぱりした味わいです

2: 豚肉の下準備の材料を沸騰させアルコールを飛ばし、８５度をキープした状態でしゃぶしゃぶ加熱します‥☆

3: マヨネーズを容器に入れ、少しずつごまだれゆず胡椒を混ぜ合わせたタレを作り、その３分の２を☆印と合わせます

4: キュウリをピーラでむいてリングを作ります。
その中に、ベビーリーフ、味付けした豚しゃぶの肉を盛り込みます。

コツ・ポイント

ボイルしたしゃぶしゃぶの肉に残りのタレを上からかけます。

このレシピの生い立ち

青唐辛子の辛味と柚子のさっぱりした味わいが
豚しゃぶに絡んで美味しいです
クルリンきゅうりに盛り込み、サラダ風のひと皿
できました
暑い日にピッタリです

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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