にんじんとれんこんは粗みじん切りにし、＜Ａ＞と豚ひき肉を入れたボウルに加えます。

粘り気が出るまでよく混ぜ合わせ、4等分にして成形します。

フライパンにサラダ油を入れ、熱します。②を入れ、片面1分ずつ焼き、両面に焼き目をつけます。

ハンバーグを取り出し、残りの＜Ｂ＞を加えて中火にかけます。

ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ソースをつくります。

お皿にハンバーグを盛り付け、⑥のソースをかけます。