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苦くない？ゴーヤの豚肉ぐるぐる★糖質制限

時刻(time):2016-06-26 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

苦くない？ゴーヤの豚肉ぐるぐる★糖質制限ゴーヤに手作りピリ辛ごまみそを塗ってグルグル巻きにして焼きました。胡麻と味噌と豚肉で苦味が和らぎます。ご飯にお酒に！苦く

苦くない？ゴーヤの豚肉ぐるぐる★糖質制限

苦くない？ゴーヤの豚肉ぐるぐる★糖質制限

ゴーヤに手作りピリ辛ごまみそを塗ってグルグル巻きにして焼きました。胡麻と味噌と豚肉で苦味が和らぎます。ご飯にお酒に！

材料（2人～4人分）

豚バラ薄切り肉

100g～200g

ゴーヤ

1本

☆味噌

30g

☆ラカント液状(砂糖)

20g

☆すりごま

10g

☆韓国製の！！！唐辛子

5g

☆醤油

5cc

1: ゴーヤを半分に切り、また半分に切った後、種とワタを取ります。
使う豚肉の長さに応じて長く切るか四角く切るか決めて下さい。

2: 今日は長めのスライスだったのでゴーヤも長く切りました。
☆のピリ辛ごま味噌を塗って、豚肉をぐるぐる巻きます。

3: フライパンにうすーくごま油をひいて(分量外：他の油でも)焼きます。
表裏が良い色に焼けた頃にゴーヤの苦みもなくなります。

4: 出来上がり。
長いまま盛り付けても、半分や1/3に切って盛り付けてもお好みで(^^)

コツ・ポイント

豚肉は脂がそこそこあるばら肉がおススメです(^^)

このレシピの生い立ち

ID:3217684の「簡単バリ旨　糖質制限コチュジャン」にすりごまを入れて少し辛みを抑えたものを塗って焼きました。
辛いのが良い方はこちらをベースに胡麻を増やしてやいてください。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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