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豚小間とピーマンで♡チンジャオ風炒め

時刻(time):2016-06-26 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
豚小間とピーマンで♡チンジャオ風炒め 炒めるだけ！ 甘辛オイスター味でご飯が進む～♡ 豚小間とピーマンで♡チンジャオ風炒め 豚小間肉 ピーマン エリンギ Ａ片栗粉 Ａ酒 Ａ醤

豚小間とピーマンで♡チンジャオ風炒め

豚小間とピーマンで♡チンジャオ風炒め
炒めるだけ！
甘辛オイスター味でご飯が進む～♡
パジャマでうさぎ

材料 （２人分）

豚小間肉
        １５０ｇ
ピーマン
        ３個
エリンギ
        １本
Ａ片栗粉
        小匙１
Ａ酒
        小匙１
Ａ醤油
        小匙1/2
Ａ胡麻油
        小匙1/2
A塩
        少々
Ｂ醤油
        小匙２
Ｂ酒
        大匙１
Ｂオイスターソース
        小匙２
B鶏ガラスープの素
        小匙1/2
Ｂ砂糖
        小匙１
Ｂ黒コショウ
        少々
にんにく（チューブ）
        １ｃｍ
生姜（チューブ）
        １ｃｍ
擦りゴマ
        お好みで

1

ピーマン、エリンギ、豚肉を縦細切りにする。
豚肉にＡを揉みこんでおく

2

フライパンに油（分量外）を熱しにんにくと生姜を香りが経つまで炒め、豚肉を加え更に炒める。火が通ったら一旦とりだす

3

２のフライパンに油を追加（分量外）してピーマンとエリンギを炒める

4

写真

３に２を戻し入れＢを加え炒める。
仕上げにお好みで擦りゴマをかける

コツ・ポイント

行程３でピーマンは歯ごたえが残る程度に炒めると美味しいです

このレシピの生い立ち

ピーマンが特売だったのでご飯が進むおかずを作りたくて♡
牛肉→豚肉
たけのこ→エリンギ
代用してみたら美味しい～
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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