料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > お肉のおかず >

絹ごし豆腐と青じそ入り☆鶏ミンチのつくね

時刻(time):2016-06-29 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
絹ごし豆腐と青じそ入り☆鶏ミンチのつくね 柔らかめのたねを、スプーンですくってフライパンに入れて焼くだけ！あとはたれを絡めて出来上がり～♪お弁当にもどうぞ☆ 絹ごし

絹ごし豆腐と青じそ入り☆鶏ミンチのつくね

絹ごし豆腐と青じそ入り☆鶏ミンチのつくね
柔らかめのたねを、スプーンですくってフライパンに入れて焼くだけ！あとはたれを絡めて出来上がり～♪お弁当にもどうぞ☆
ほっこり～の

材料 （4人分位）

■ 鶏つくね
鶏ひき肉
        ６００ｇ
絹ごし豆腐
        １２０ｇ
卵
        １個
玉ねぎ(みじん切り)
        1/2個(130g位)
めんつゆ(3倍濃縮)
        小さじ２
酒
        小さじ２
砂糖
        小さじ1/2
塩
        小さじ1/4
青じそ(千切り)
        １０枚分位
■ たれ
しょうゆ
        大さじ２
めんつゆ(3倍濃縮)
        大さじ２
砂糖
        大さじ４
みりん
        大さじ１
片栗粉
        大さじ1/2

1

たれの調味料を、混ぜ合わせておく。

2

写真

ボールにつくねの材料をすべて入れ、手でこねてよく混ぜる。
（※絹ごし豆腐は、水切りをしないで入れてください。）

3

写真

フライパンを熱してサラダ油を入れ、弱火にして２のたねをスプーン(※２つ使うと作りやすい)ですくってフライパンに入れる。

4

写真

３のフライパンにふたをしてしばらく中火にして焼き、肉の色が変わって来たら、ひっくり返して再びふたをして焼く。

5

４に１のたれを混ぜながら入れて鶏つくねに絡め、とろみがついたら火を止める。

6

※このレシピの分量だとフライパン１回では焼けないので、何回かに分けて焼いて下さい。

7

写真

◆鶏つくねレシピ
『お弁当にも♪木綿豆腐と鶏ミンチのつくね』
（ID:3344853）

8

写真

『お弁当用に冷凍保存！鶏つくね』
（ID:2058060）

9

写真

『お弁当にもどうぞ！おから入り鶏つくね』
（ID:2223907）

10

☆2016.04.07
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

使用する青じその分量は、お好みに合わせて加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

テレビで青じそが入ったつくねを観ておいしそうだったので、以前作った『お弁当用に冷凍保存！鶏つくね』(ID:2058060)のレシピの分量を増やし、青じそを加えて作ってみました♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.