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液体塩こうじで柔らか！えのきの肉巻き☆

時刻(time):2016-06-29 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

液体塩こうじで柔らか！えのきの肉巻き☆ 液体塩こうじでお肉を下処理すると柔らかく、旨みたっぷりに仕上がります。冷めても固くなりにくいので、お弁当にもおすすめ♪ 液体

液体塩こうじで柔らか！えのきの肉巻き☆

液体塩こうじで柔らか！えのきの肉巻き☆

液体塩こうじでお肉を下処理すると柔らかく、旨みたっぷりに仕上がります。
冷めても固くなりにくいので、お弁当にもおすすめ♪

材料（2人分）

豚ロース薄切り肉

100ｇ

えのき

1/2袋（100ｇ）

液体塩こうじ

大さじ2

大さじ1

山椒

少々

1: ハナマルキ「液体塩こうじ」を使用します。

2: ①豚ロースはポリ袋に入れ、液体塩こうじを入れてよく揉み込み冷蔵庫で1時間ほど置く。

3: ②えのきの石突きを落とし、長さを半分にカットする。

4: ③豚ロースを広げ、えのきを20～25ｇほど乗せ、端から巻いていく。

5: ④フライパンにごま油をひき、③の巻き終わりを下にして中火で3～4分両面焼いていく。

6: ⑤お好みで山椒を振る。

コツ・ポイント

時間がないときは、10分ほどよく揉み込んで作ってください。

このレシピの生い立ち

調味料は液体塩こうじだけの簡単レシピです☆
お弁当に是非ご利用ください。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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