茹でだこは１２等分に切っておきます。

ボウルに皮をむいてすりおろした長芋、薄力粉、水、白だし、卵を入れて混ぜます。

混ざりました。

残りの生地を流し入れます。

フライ返しで裏返します。（返すのが難しければお皿に移して、玉子焼き器を上から被せてひっくり返します）　

フライ返しを使って１２等分に切り分け残りのサラダ油を切った部分に回しかけてカリッと焼き上げます。