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鶏とブロッコリーのピリ辛炒め

時刻(time):2016-07-03 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏とブロッコリーのピリ辛炒め 簡単にできますよ、そしてご飯によく合うのです、是非お試し下さい 鶏とブロッコリーのピリ辛炒め 鶏胸肉 ブロッコリー エリンギ にんにく しょう

鶏とブロッコリーのピリ辛炒め

鶏とブロッコリーのピリ辛炒め
簡単にできますよ、そしてご飯によく合うのです、是非お試し下さい
単！！

材料 （１人分）

鶏胸肉
        ７０ｇ
ブロッコリー
        １００ｇ
エリンギ
        １本
にんにく
        １片
▲しょうゆ
        小さじ１
▲酒
        小さじ１
片栗粉
        大さじ１／２
●コチュジャン
        小さじ１／２
●砂糖
        小さじ１
●酒
        大さじ１
塩こしょう
        少々

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鶏肉を薄くそぎ切りにして▲を混ぜて片栗粉をまぶす

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ブロッコリーは小房に分けてラップに包みレンジ５００Ｗで１分加熱する

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エリンギは長さを半分にして拍子木切りにして、にんにくはみじん切りにする

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フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、鶏肉を炒める

5

真

肉の色が変わるとにんにく、エリンギを加えて炒める

6

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●とブロッコリーと塩こしょうを加えて炒め合わせる

7

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お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

ブロッコリーはフライパンでは加熱しにくいので、予め電子レンジで加熱しておくのが良いでしょう

このレシピの生い立ち

こんな感じの炒め物が社員食堂のメニューにありました。ピリッと来るのが美味しくて、レシピを想像しながら再現してみました
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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